Хумус из консервированного нута: идеальная закуска
Хумус – это не только вкусно, но и полезно! Особенно если у вас под рукой консервированный нут. Этот рецепт идеально подходит для быстрого приготовления закуски, которая порадует всех ваших гостей. Подавайте хумус с хлебцами и лепешками, и вы получите настоящее гастрономическое удовольствие!
Ингредиенты
- Нут (консервированный) – 250 г
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Тахини – 3 ст. ложки
- Оливковое масло – 30 мл
- Зира – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка нута
Нут откиньте на дуршлаг, а когда вся жидкость стечет, выложите сушиться на полотенце.
Шаг 2: Измельчение нута
Переложите нут в блендер и измельчите до однородности.
Шаг 3: Добавление ингредиентов
Добавьте тахини, оливковое масло, зиру и продолжайте работу блендера еще 1 минуту.
Шаг 4: Завершение приготовления
Готовый хумус заправьте солью и лимонным соком для придания яркости вкуса.
Пищевая ценность хумуса
Хумус не только вкусный, но и полезный. Он содержит много белка благодаря нуту, а также полезные жиры из оливкового масла и тахини. Используя лимонный сок и специи, вы добавляете в него антиоксиданты и витамины. Это отличный вариант для перекуса или легкого обеда! Не забывайте, что его можно сочетать с различными овощами, которые также обогатят ваше блюдо полезными веществами.
Рекомендации по подаче
Подавайте хумус на красивом блюде, полив сверху оливковым маслом и украсив свежей зеленью. В качестве дополнения подайте лапшу, картофель или ваши любимые овощи. Такой хумус станет отличным украшением любого стола, будь то праздник или обычная встреча с друзьями.
Советы и хитрости
Чтобы хумус получился еще более кремовым и однородным, можно добавлять немного холодной воды во время перемешивания. Также, если вам нравится острое, добавьте щепотку красного перца или паприки. Экспериментируйте с различными специями, чтобы найти свой идеальный вкус!
